Raffinageproces voor eetbare olie: ontgommen met water

Het ontgomproces in een olieraffinaderij is het verwijderen van gomverontreinigingen in ruwe olie door middel van fysische of chemische methoden, en het is de eerste stap in het olieraffinage-/zuiveringsproces.Na schroefpersen en oplosmiddelextractie uit oliezaden, bevat de ruwe olie voornamelijk triglyceriden en weinig niet-triglyceriden.De niet-triglyceridesamenstelling met inbegrip van fosfolipiden, eiwitten, flegmatiek en suiker zou reageren met triglyceriden om colloïde te vormen, wat bekend staat als onzuiverheden van het tandvlees.

De gomverontreinigingen beïnvloeden niet alleen de stabiliteit van de olie, maar beïnvloeden ook het proceseffect van olieraffinage en diepe verwerking.Niet-ontgomde olie is bijvoorbeeld gemakkelijk om een ​​geëmulgeerde olie te vormen in het alkalische raffinageproces, waardoor de bewerkingsmoeilijkheden, het olieraffinageverlies en het verbruik van hulpmateriaal toenemen;in het ontkleuringsproces zal niet-ontgomde olie het verbruik van adsorbens verhogen en de verkleuringseffectiviteit verminderen.Daarom is het verwijderen van gom noodzakelijk als de eerste stap in het olieraffinageproces vóór olie-ontzuring, olie-ontkleuring en olie-ontgeuring.

De specifieke methoden voor ontgommen omvatten gehydrateerd ontgommen (ontgommen met water), ontgommen met zuur, raffinagemethode met alkali, adsorptiemethode, elektropolymerisatie en thermische polymerisatiemethode.Bij het raffinageproces van eetbare olie is gehydrateerde ontgommen de meest gebruikte methode, waarbij de hydrateerbare fosfolipiden en sommige niet-hydraatfosfolipiden kunnen worden geëxtraheerd, terwijl de resterende niet-hydraatfosfolipiden moeten worden verwijderd door ontgommen met zuurraffinage.

1. Werkingsprincipe van gehydrateerd ontgommen (water ontgommen)
De ruwe olie van het oplosmiddelextractieproces bevat in water oplosbare componenten, voornamelijk bestaande uit fosfolipiden, die uit de olie moeten worden verwijderd om minimale neerslag en bezinking tijdens olietransport en langdurige opslag mogelijk te maken.De gom-onzuiverheden zoals fosfolipiden hebben de eigenschap hydrofiel te zijn.Allereerst kunt u roeren en een bepaalde hoeveelheid heet water of een waterige elektrolytoplossing zoals zout en fosforzuur toevoegen aan de hete ruwe olie.Na een bepaalde reactieperiode zouden de gomverontreinigingen condenseren, intrekken en uit de olie worden verwijderd.Bij het gehydrateerde ontgomproces zijn de onzuiverheden voornamelijk fosfolipiden, evenals enkele eiwitten, glyceryldiglyceriden en slijmstoffen.Bovendien zou het geëxtraheerde tandvlees kunnen worden verwerkt tot lecithine voor voedsel, diervoeding of voor technisch gebruik.

2. Het proces van gehydrateerd ontgommen (water ontgommen)
Het proces van ontgommen met water omvat het toevoegen van water aan de ruwe olie, het hydrateren van de in water oplosbare componenten en het vervolgens verwijderen van de meeste ervan via centrifugale scheiding.De lichte fase na centrifugale scheiding is de ruwe ontgomde olie, en de zware fase na centrifugale scheiding is een combinatie van water, in water oplosbare componenten en meegevoerde olie, gezamenlijk aangeduid als "gommen".De ruwe ontgomde olie wordt gedroogd en afgekoeld voordat ze naar de opslag wordt gestuurd.Het tandvlees wordt terug op de maaltijd gepompt.

In olieraffinage-installaties kan de gehydrateerde ontgommachine worden bediend samen met de olie-ontzuringsmachine, de ontkleuringsmachine en de ontgeuringsmachine, en deze machines vormen de samenstelling van de oliezuiverende productielijn.De zuiveringslijn is geclassificeerd in intermitterend type, semi-continu type en volledig continu type.De klant kan het type kiezen op basis van hun vereiste productiecapaciteit: de fabriek met een productiecapaciteit van 1-10t per dag is geschikt voor het gebruik van intermitterende apparatuur, de 20-50t per dagfabriek is geschikt voor het gebruik van semi-continue typeapparatuur, produceren meer dan 50 ton per dag is geschikt om volledig ononderbroken typemateriaal te gebruiken.Het meest gebruikte type is de intermitterende productielijn voor gehydrateerd ontgommen.